Opinel - N°12 Inox

Le couteau N°12 Inox est destiné aux matériaux résistants et a une taille optimale pour les travaux dans le domaine de l'agriculture et de la chasse. À table, ce couteau original peut être utilisé pour couper du fromage et du jambon de montagne.

Un couteau pliant robuste pour les travaux difficiles.

L'acier inoxydable des lames OPINEL est une nuance optimisée qui garantit à la fois une grande résistance à la corrosion et une performance mécanique élevée. La lame dispose d'un excellent tranchant et d'une grande résistance à l'abrasion (résistance à l'usure), ce qui lui permet de résister à un contact régulier avec des matériaux durs comme la céramique avant de devoir être réaffûtée. L'acier inoxydable a l'avantage de ne pas nécessiter d'entretien particulier dans des conditions d'utilisation normales, contrairement à l'acier au carbone. Néanmoins, il peut atteindre ses limites lorsqu'il est en contact prolongé avec un environnement agressif (acide, eau salée, détergent...).

La lame traditionnelle d'Opinel est appelée yatagan. Sa forme est inspirée d'un sabre turc à la pointe relevée. La lame a été affûtée selon un profil bombé exclusif, garantissant robustesse et facilité d'affûtage.

Le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches de couteaux Opinel. Le bois de hêtre est originaire de France, il est dur, résistant et facile à travailler. Il a un aspect homogène et sa couleur claire varie du jaunâtre au rosé. On reconnaît le bois à ses nombreuses petites lignes sombres. La poignée a été vernie afin d'être mieux protégée contre l'humidité et la saleté.

La bague de sécurité Virobloc a été inventée par Marcel Opinel en 1955. Il est présent sur tous les couteaux pliants à partir du modèle N°06. Le Virobloc est découpé dans de l'acier inoxydable et se compose de deux parties : une partie fixe et une partie coulissante. Outre le blocage de la lame en position ouverte (utilisation sûre), il est désormais également possible de verrouiller la lame en position fermée (transport sûr).

- Longueur de la lame : 12 cm
- Anneau : acier inoxydable
- Dureté : 55-57 HRC
- Manche : Bois de hêtre
- Origine : Europe